校园食品安全关乎千万学子的健康成长，更是牵动社会神经的民生焦点。今年春季开学以来，湖南省郴州市北湖区市场监督管理局提前布局、精准发力，通过压实主体责任、强化技术指导、深化包保督导、培育健康理念等多项硬核举措，从后厨到餐桌、从校内到周边，全方位筑牢校园食品安全防线，用心用情护航学子“成长之路”。

北湖区市场监督管理局坚持“培训先行”，开学前夕，该局分批组织辖区各学校（幼儿园）主要负责人及食堂安全管理人员召开专题培训会，不仅系统解读食品安全操作规范，更通过典型案例剖析，强化“第一责任人”意识。要求各校必须严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，确保从采购到供餐的每一个环节都有章可循、责任到人，压实“责任链”，把好开学“第一关” ，拧紧校园食品“安全阀”。

 针对开学初食品安全风险特点，北湖区市场监督管理局充分发挥基层所“前哨”作用，按照属地管理原则，安排监管人员下沉一线，开展“嵌入式”指导。督促各学校对食堂内的冷藏冷冻、清洗消毒、烹饪加工等设备进行“拉网式”检修与调试，确保设施设备“零故障”运行。同时，指导学校对食堂操作间、备餐间、储物间等区域进行“无死角”深度清洁消杀，严格把控餐饮具清洗消毒关，彻底杜绝卫生死角，为新学期师生放心就餐营造洁净环境。

深耕“包保责任”，织密常态监管“防护网” 开学首周，北湖区各级包保干部迅速到岗履职，深入各学校食堂开展现场督导。检查组紧盯食品储存温度、进货查验索证索票、加工制作过程控制、食品留样等高风险环节，逐一“过堂”，严防严管严控安全风险。与此同时，执法力量向校园周边延伸，加大对小餐饮、小食杂店的巡查频次和抽检力度，严厉打击销售“三无”食品、过期食品等违法行为，坚决净化校园周边饮食环境，守护学生“舌尖上的第一公里”。

育人亦育心，“健康理念”融入校园文化 食品安全不仅是管出来的，更是育出来的。北湖区市场监督管理局积极引导各学校建立长效机制，将食品安全与劳动教育、节约教育深度融合。通过主题班会、手抄报、知识竞赛等形式，广泛开展食品安全和“光盘行动”主题教育，引导学生养成科学膳食、珍惜粮食的文明习惯。值得一提的是，部分学校还建立了膳食沟通机制，定期组织学生代表与食堂管理人员面对面交流，精准收集口味偏好，动态调整营养菜谱，努力让“校园餐”在吃得放心的基础上，更能吃得开心，真正实现从“安全”到“营养”“美味”的提质升级。

下一步，北湖区市场监督管理局将持续保持高压态势，运用智慧监管手段，深化“家校政”联动，共同守护好校园这片净土，为青少年的健康成长保驾护航。