各食品生产经营单位、网络餐饮平台、广大市民朋友：

民以食为天，食以安为先。为深入落实食品安全“四个最严”要求，全面落实各级食品安全智慧监管工作部署，结合我区网络餐饮食品安全专项整治工作实际，加快推进食品安全监管数字化、智能化转型，持续擦亮“食安北湖”治理品牌，现向全社会发出如下倡议：

一、革新理念

主动落实主体责任

食品安全“互联网+AI监管”是新时代食品安全治理现代化的重要举措，能够有效推动监管模式从传统人工巡查、事后被动处置，转向智能预警、全程管控、精准治理。各食品生产经营单位要主动转变经营管理理念，自觉顺应数字化监管趋势，全面落实食品安全主体责任，积极对接、主动融入全区食品安全智慧监管体系。

二、完善设施

夯实智慧监管基础

各食品经营主体要积极配合智能监控、AI预警等设备安装接入，重点覆盖食材储存、加工制作、清洗消毒等关键风险点位，实现生产经营全过程可视、可溯、可监管。目前，电信、联通、移动、广电四家通信运营商已组建专属技术服务团队，为商户提供专业、便捷的安装运维服务，经营主体可自主选择适配服务套餐。网络餐饮商户可同步对接美团、淘宝闪购等第三方平台，上线“明厨亮灶”实时画面，主动公开后厨经营场景。依托AI智能巡查、动态预警功能常态化开展自查自纠，及时排查闭环各类安全隐患，全面规范经营行为。

三、凝聚合力

构建共治共享格局

食品安全治理需要多方参与、同向发力。我区已组建外卖骑手食品安全社会监督员队伍，充分发挥骑手覆盖面广、贴近一线、动态巡查的监督优势，畅通网络餐饮食品安全风险线索上报处置渠道。广大市民朋友要积极参与食品安全社会监督，优先选择接入“互联网+AI监管”系统、实现明厨亮灶的合规商户消费，主动反馈、举报各类食品安全违法违规问题。监管部门将持续优化AI预警、线索交办、闭环督办工作机制，推动行政监管、平台自治、行业自律、群众监督深度融合，全面构建科技赋能、全域覆盖、全民共治的食品安全治理新格局。

科技赋能守护舌尖安全，智慧监管护航民生福祉。希望全区各类食品经营主体主动抓住数字化变革机遇，积极落实智慧监管各项要求，以自律守底线、以提质树品牌、以共治护民生，共同推动北湖区食品安全治理能力现代化，全力守护人民群众饮食安全。